Zit er munt in je box? Heerlijk! Dit verkoelende kruid is niet alleen lekker in thee, maar ook in tal van hartige en zoete gerechten. Bij Veggiebox redden we deze geurige blaadjes graag van de verspilling.
Wat is munt?
Munt is een aromatisch kruid met een frisse, licht zoete en verkoelende smaak. Je kent het vast van muntthee, maar munt schittert net zo goed in salades zoals tabouleh, in yoghurtsauzen (tzatziki, raita), bij lamsvlees en in zomerse drankjes. Ook in fruitsalades en toetjes doet een handje munt wonderen. Gebruik de blaadjes vers en scheur of snijd ze pas vlak voor gebruik voor het meeste aroma.
Zo bewaar je munt
- Koelkast: Zet munt als een boeketje in een glas water in de koelkast en dek los af. Zo blijft het meerdere dagen fris.
- Vochtige doek: Wikkel de takjes in een vochtige theedoek en leg ze in de groentelade.
- Invriezen: Vries muntblaadjes in met water in ijsblokjesvormen; leuk en handig voor in koude drankjes.
- Muntthee: Verse munt die je snel wilt gebruiken? Overgiet een handje blaadjes met heet water voor een verse muntthee.