In een kwartier op tafel: een pittige, kleurrijke roerbak met spitskool en noedels.
Ingrediënten
- spitskool1/2 kool, in reepjes
- noedels250 gram
- wortel1 stuk, in dunne staafjes
- paprika1 stuk, in reepjes
- ui1 stuk, in halve ringen
- knoflook2 tenen, fijngehakt
- gember1 duim, fijngehakt
- sojasaus3 eetlepels
- sesamolie1 eetlepel
- zonnebloemolie2 eetlepels, om in te bakken
- sesamzaad1 eetlepel, voor garnering
- rode peper1 stuk, in ringetjes, optioneel
Bereiding
Kook de noedels volgens de verpakking, giet af en zet apart.
Verhit de zonnebloemolie in een wok en bak knoflook en gember kort aan.
Voeg ui, wortel en paprika toe en roerbak 3-4 minuten op hoog vuur.
Voeg de spitskool toe en roerbak nog 2-3 minuten tot deze net slinkt maar knapperig blijft.
Schep de noedels erdoor, blus af met sojasaus en sesamolie en serveer direct met sesamzaad en eventueel rode peper.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!