Een stevige, romige ovenschotel vol aardappel en groenten met een goudbruin kaaskorstje.
Ingrediënten
- aardappel800 g
- wortel2 stuks
- courgette1 stuk
- paprika1 stuk
- ui1 stuk
- knoflook2 tenen
- slagroom200 ml
- groentebouillon100 ml
- geraspte kaas150 g
- olijfolie2 el
- tijm1 tl (gedroogd)
- zoutnaar smaak
- pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal in.
Schil en snijd aardappel en wortel in dunne plakjes; snijd courgette en paprika in stukken, snipper ui en knoflook.
Fruit ui en knoflook kort aan in olijfolie en meng met de overige groenten, tijm, zout en peper.
Schik de groente-aardappelmix in de ovenschaal, giet er room en bouillon over en verdeel de kaas erover.
Bak 40-45 minuten tot de aardappel gaar is en de kaas goudbruin is.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!