Frisse, romige guacamole met limoen en koriander, perfect als dip of bij taco's.
Ingrediënten
- Avocado3 stuks
- Limoen1 stuk (sap)
- Ui1/2, fijngesnipperd
- Tomaat1 stuk, in blokjes
- Rode peper1/2, fijngesneden (optioneel)
- Knoflook1 teentje, geperst
- Verse koriandereen handje, gehakt
- Zoutnaar smaak
- Pepernaar smaak
Bereiding
Halveer de avocado's, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
Prak de avocado grof met een vork tot een romige, maar nog iets grove massa.
Meng er de ui, tomaat, knoflook, limoensap en eventueel de rode peper doorheen.
Breng op smaak met zout en peper en werk af met verse koriander.
Serveer direct met tortillachips of als topping.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!