Een snelle, pittige roerbak waarin zowel de rettich als het loof volledig worden benut voor minimale verspilling.

Ingrediënten

  • rettich met loof1 bos (ca. 400 g)
  • wortel2 stuks
  • ui1 stuk
  • verse gember1 duim, fijngehakt
  • knoflook2 teentjes, fijngehakt
  • sojasaus3 el
  • sesamolie1 el
  • zonnebloemolie2 el, om in te bakken
  • sesamzaad1 el
  • verse rode peper1 stuk, in ringetjes (optioneel)

Bereiding

  1. Was de rettich en het loof; snijd de rettich in dunne plakjes of staafjes en het loof grof.

  2. Snijd de wortel in reepjes en de ui in halve ringen.

  3. Verhit de zonnebloemolie in een wok en bak gember en knoflook kort aan.

  4. Voeg rettich, wortel en ui toe en roerbak 5-7 minuten op hoog vuur tot beetgaar, voeg het loof de laatste 2 minuten toe.

  5. Blus af met sojasaus en sesamolie en werk af met sesamzaad en eventueel rode peper.

Uit je box in dit recept:

Gember Rettich Rode peper Ui Wortel

Bestel je box vol verse ingrediënten

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!

Schrijf een beoordeling