Een romig-frisse salade waarin zoete mango en zachte avocado perfect samenkomen met knapperige groenten.
Ingrediënten
- Mango1 stuk
- Avocado1 stuk
- IJsbergsla1/2 krop
- Komkommer1/2 stuk
- Rode ui1/4 stuk
- Limoen1 stuk
- Olijfolie2 el
- Zout en pepernaar smaak
- Feta75 g (optioneel)
Bereiding
Was en scheur de ijsbergsla in stukken en verdeel over vier borden of een grote schaal.
Snijd mango, avocado en komkommer in blokjes en snipper de rode ui fijn.
Verdeel mango, avocado, komkommer en ui over de sla.
Klop een dressing van limoensap, olijfolie, zout en peper en giet deze over de salade.
Verkruimel eventueel wat feta erover en serveer direct.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!