Een frisse, Aziatisch getinte noedelsalade met malse kip en een pittig-zoete dressing.
Ingrediënten
- komkommer2 stuks
- kipfilet400 g
- eiernoedels250 g
- wortel1 stuk
- gember1 duim
- knoflook2 teentjes
- rode peper1 stuk
- limoen1 stuk (sap)
- sojasaus3 el
- sesamolie2 el
- sesamzaad1 el
- zoutnaar smaak
Bereiding
Kook de eiernoedels volgens de verpakking, spoel koud en laat uitlekken.
Gril of bak de kipfilet gaar, kruid met zout en peper, en snijd in reepjes zodra deze is afgekoeld.
Snijd de komkommer en wortel in dunne linten of julienne, rasp de gember en pers de knoflook.
Meng sojasaus, sesamolie, limoensap, knoflook en gember tot een dressing en snijd de rode peper fijn.
Meng de noedels met komkommer, wortel, kip en dressing, en bestrooi met sesamzaad en rode peper voor het serveren.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!