Ovengeroosterde groenten met een kleverig-zoete gember-sojaglaze, knapperig en vol umami.
Ingrediënten
- broccoli1 stuk, in roosjes
- wortel3, in reepjes
- zoete aardappel2, in blokjes
- paprika2, in reepjes
- gember2 cm, geraspt
- knoflook2 tenen, geperst
- sojasaus4 el
- honing2 el
- sesamolie1 el
- olijfolie2 el
- sesamzaad1 el
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C en verdeel de groenten over een bakplaat met olijfolie, zout en peper.
Rooster de groenten 25-30 minuten tot ze gaar en licht gekaramelliseerd zijn.
Meng ondertussen gember, knoflook, sojasaus, honing en sesamolie tot een glaze.
Schep de glaze door de geroosterde groenten en zet nog 5 minuten terug in de oven.
Bestrooi met sesamzaad en serveer direct.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!