Knapperige rauwe salade van koolrabi en appel met een romige mosterddressing.

Ingrediënten

  • koolrabi2 stuks
  • appel1 stuk
  • citroen1/2 stuk
  • yoghurt3 el
  • mosterd1 tl
  • peterseliehandje

Bereiding

  1. Schil de koolrabi en snijd hem samen met de appel in dunne reepjes of rasp ze grof.

  2. Besprenkel meteen met citroensap zodat de appel niet verkleurt.

  3. Roer yoghurt met mosterd, een snuf zout en peper tot een dressing.

  4. Meng de dressing door de koolrabi en appel.

  5. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer direct.

Uit je box in dit recept:

Appel Citroen Koolrabi Peterselie

Bestel je box vol verse ingrediënten

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!

Schrijf een beoordeling