Knapperige rauwe wortelsalade met pittige gember, limoen en munt, in een paar minuten klaar.
Ingrediënten
- wortel500 g, geraspt
- gember2 cm, fijngeraspt
- uihalve rode ui, dungesneden
- limoen1, sap en rasp
- verse munteen handje, gehakt
- honing1 el
- olijfolie3 el
- sesamzaad1 el
- zoutnaar smaak
Bereiding
Rasp de wortel grof en meng met de dungesneden rode ui in een kom.
Klop een dressing van limoensap, limoenrasp, geraspte gember, honing, olijfolie en zout.
Schep de dressing door de wortel en laat 5 minuten intrekken.
Werk af met verse munt en sesamzaad en serveer direct.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!