Een knapperige wintersalade waarin zoete kaki, bittere witlof en zurige granaatappelpitjes elkaar perfect in balans houden.
Ingrediënten
- kaki2 stuks
- witlof2 stronkjes
- granaatappel1/2 stuk
- citroen1/2, geperst
- walnoten50 g, gehakt
- feta75 g, verkruimeld
- olijfolie3 el
- honing1 tl
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Snijd de witlof in dunne reepjes en verdeel over vier borden.
Schil de kaki en snijd in dunne partjes; ontpit de granaatappel.
Klop een dressing van citroensap, olijfolie, honing, zout en peper.
Verdeel de kaki, granaatappelpitjes, walnoten en feta over de witlof.
Besprenkel met de dressing en serveer direct.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!