Een verfrissende salade waarin zoetzure pomelo en romige avocado elkaar perfect aanvullen.
Ingrediënten
- Pomelo1 stuk
- Avocado2 stuks
- Rode ui1/2 stuk
- Verse munt1 handje
- Olijfolie3 el
- Limoensap1 el
- Honing1 tl
- Zout en pepernaar smaak
Bereiding
Schil de pomelo en haal de partjes uit de vliezen.
Snijd de avocado in plakjes en de rode ui in dunne ringen.
Verdeel pomelo, avocado en ui over borden en versier met verse munt.
Klop olijfolie, limoensap en honing los tot een dressing en breng op smaak met zout en peper.
Sprenkel de dressing over de salade en serveer direct.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!