Zachte, licht zoete soep van maïs, heerlijk als lunch of voorgerecht.
Ingrediënten
- Mais400 g korrels
- Aardappel1 stuk
- Ui1 stuk
- Groentebouillon800 ml
- Slagroom100 ml
- Boter1 el
Bereiding
Fruit de gesnipperde ui glazig in boter.
Voeg de maïskorrels en aardappelblokjes toe en bak kort mee.
Schenk de bouillon erbij en kook 20 minuten tot alles zacht is.
Pureer de soep glad en zeef eventueel voor een gladdere textuur.
Roer de room erdoor, breng op smaak en garneer met wat achtergehouden maïskorrels.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!