Knalroze hummus van biet en kikkererwten, ideaal als dip.
Ingrediënten
- Rode biet250 g gekookt
- Kikkererwten400 g
- Tahin2 el
- Knoflook1 teen
- Citroen1 stuk
Bereiding
Doe de gekookte biet, uitgelekte kikkererwten, tahin en knoflook in een keukenmachine.
Voeg het sap van de citroen en een scheut olijfolie toe.
Draai alles glad; voeg een beetje water toe als de hummus te dik is.
Breng op smaak met zout, peper en eventueel wat komijn.
Schep in een kom, maak een kuiltje en besprenkel met olijfolie voor het serveren.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!