Een frisse, zomerse salade waarin zoete papaya en zilte feta elkaar perfect in balans houden.
Ingrediënten
- papaya1 grote (ontpit en in blokjes)
- feta150 g (verkruimeld)
- verse munt1 handje (fijngesneden)
- rode ui0,5 stuk (dun gesneden)
- limoen1 stuk (sap)
- olijfolie3 el
- honing1 tl
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Snijd de papaya in blokjes en de rode ui in dunne halve ringen.
Klop een dressing van limoensap, olijfolie, honing, zout en peper.
Verdeel de papaya, ui en feta over een schaal of borden.
Besprenkel met de dressing en garneer met de gehakte munt.
Direct serveren voor de beste frisheid.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!