Een hartige, romige gratin waarin venkel en aardappel samensmelten onder een goudbruine kaaskorst.
Ingrediënten
- venkel2 knollen
- aardappel800 gram
- ui1 stuk
- knoflook2 tenen
- room300 ml
- melk100 ml
- geraspte belegen kaas150 gram
- boter1 el, voor de ovenschaal
- verse tijmenkele takjes
- nootmuskaatsnufje
- pepernaar smaak
- zoutnaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden en vet een ovenschaal in met boter.
Snijd de venkel en aardappel in dunne plakken en snipper de ui en knoflook.
Meng room, melk, knoflook, tijm, nootmuskaat, peper en zout en schik de venkel, aardappel en ui laagsgewijs in de schaal, overgiet met het roommengsel.
Bestrooi met de geraspte kaas en bak 45 minuten tot de schotel gaar is en de kaas goudbruin.
Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!