Een kleurrijke mediterrane ovenschotel waarin sappige tomaat, courgette en zoute feta samensmelten.
Ingrediënten
- tomaat600 g
- courgette2 stuks
- ui1 stuk
- knoflook2 tenen
- feta200 g
- olijfolie3 eetlepels
- gedroogde oregano1 theelepel
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de tomaten en courgette in plakken en de ui en knoflook fijn.
Meng de groenten met olijfolie, knoflook, oregano, zout en peper in een ovenschaal.
Verkruimel de feta erover en bak 30-35 minuten in de oven tot de groenten gaar en licht gekarameliseerd zijn.
Laat iets afkoelen en serveer direct uit de schaal.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!