Een hartverwarmende ovenschotel waarin knapperige sperziebonen en zoete tomaat samensmelten onder een laagje gesmolten kaas.
Ingrediënten
- Sperziebonen600 g
- Tomaat4 stuks
- Ui1 stuk
- Knoflook3 tenen
- Geraspte kaas150 g
- Olijfolie3 el
- Gedroogde oregano1 tl
- Paneermeel3 el
- Zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden en blancheer de gewassen sperziebonen 4 minuten in kokend water.
Snipper de ui en knoflook en fruit ze in olijfolie, snijd de tomaten in plakken.
Meng de sperziebonen met de ui, knoflook, oregano, zout en peper en verdeel over een ovenschaal.
Leg de plakken tomaat erbovenop en bestrooi met kaas en paneermeel.
Bak de schotel 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!