Een zoet-hartige ovenschotel waarbij mandarijn de kip heerlijk sappig karameliseert.
Ingrediënten
- kipfilet600 g
- mandarijn5 stuks
- rode ui2 stuks
- aardappel500 g
- knoflook2 tenen
- tijm1 tl gedroogd
- olijfolie3 el
- honing1 el
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C en snijd de aardappel in parten, de rode ui in ringen.
Schil 3 mandarijnen en verdeel in partjes; pers de overige 2 uit voor het sap.
Meng kip, aardappel, ui, mandarijnpartjes, geplette knoflook, tijm, olijfolie, mandarijnsap, honing, zout en peper in een ovenschaal.
Zet 35-40 minuten in de oven tot de kip gaar en de aardappel goudbruin is, schep halverwege om.
Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!