Een stevige, knapperige ovenschotel waarin broccoli en aardappel samensmelten onder een gouden kaaskorst.
Ingrediënten
- Aardappel800 g
- Broccoli500 g
- Ui1 stuk
- Knoflook1 teen
- Kookroom200 ml
- Melk100 ml
- Belegen kaas geraspt150 g
- Spekjes100 g
- Olijfolie1 el
- Zout, peper en nootmuskaatnaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden en kook de geschilde, in plakken gesneden aardappel 8 minuten voor in gezouten water.
Blancheer de broccoliroosjes 3 minuten en giet samen met de aardappel af.
Fruit de ui, knoflook en spekjes kort aan in olijfolie en meng er de kookroom en melk doorheen; breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Schik de aardappel en broccoli in een ovenschaal, giet het roommengsel erover en bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de schotel 25-30 minuten in de oven tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!