Een hartige-zoete ovenschotel waarin zoete aardappel, appel en gekarameliseerde ui samen garen tot een troostrijk herfstgerecht.

Ingrediënten

  • zoete aardappel800 g
  • appel2 stuks
  • ui2 stuks
  • olijfolie3 el
  • verse tijm3 takjes
  • kerriepoeder1 tl
  • geraspte belegen kaas100 g
  • zout en pepernaar smaak

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. Schil de zoete aardappel en snijd deze samen met de appel en ui in dunne plakken.

  3. Schik de plakken afwisselend in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie, kerriepoeder, tijm, zout en peper.

  4. Zet de schaal afgedekt met folie 30 minuten in de oven, verwijder daarna de folie en strooi de kaas erover.

  5. Bak nog 15-20 minuten tot de kaas goudbruin is en de groenten gaar zijn.

Uit je box in dit recept:

Appel Ui Zoete aardappel

Bestel je box vol verse ingrediënten

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!

Schrijf een beoordeling