Zachte, romige soep van koolrabi en aardappel, klaar in een half uur.
Ingrediënten
- koolrabi3 stuks
- aardappel2 stuks
- ui1 stuk
- groentebouillon1 liter
- kookroom100 ml
Bereiding
Snipper de ui en schil koolrabi en aardappel; snijd in blokjes.
Fruit de ui glazig in een soeppan met een scheut olie.
Voeg koolrabi en aardappel toe en schenk de bouillon erbij.
Laat 20 minuten zachtjes koken tot alles gaar is.
Pureer glad, roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!