Milde, romige soep waarin geroosterde knoflook de hoofdrol speelt.
Ingrediënten
- Knoflook2 bollen
- Ui1 stuk
- Aardappel2 stuks
- Groentebouillon1 liter
- Creme fraiche3 el
Bereiding
Rooster de knoflookbollen 40 minuten in de oven op 190 graden en knijp de zachte teentjes eruit.
Snipper de ui en fruit hem glazig in een soeppan.
Voeg de in blokjes gesneden aardappel en de geroosterde knoflook toe.
Giet de bouillon erbij, kook 20 minuten en pureer tot een gladde soep.
Roer de creme fraiche erdoor, breng op smaak met zout en peper en serveer met een scheutje olijfolie.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!