Zoete puntpaprikas gevuld met rijst, tomaat en kaas, gebakken tot ze zacht zijn.
Ingrediënten
- Puntpaprika4 stuks
- Rijst150 g
- Tomaat2 stuks
- Ui1 stuk
- Geraspte kaas75 g
- Olijfolie2 el
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden en kook de rijst gaar.
Snijd de puntpaprikas overlangs open en verwijder de zaadlijsten.
Fruit de gesnipperde ui, meng met de rijst en de in blokjes gesneden tomaat en breng op smaak.
Vul de paprikas met het mengsel en leg ze in een ingevette ovenschaal.
Bestrooi met kaas en bak 25-30 minuten tot de paprikas zacht en goudbruin zijn.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!