Stevige paprika's gevuld met een hartige rijst-gehaktmix en afgebakken onder een laagje kaas.
Ingrediënten
- paprika4 stuks (groot)
- gehakt400 gram
- rijst150 gram (gekookt)
- ui1 stuk
- knoflook2 tenen
- tomaat2 stuks
- tomatenblokjes uit blik1 blik (400 gram)
- geraspte kaas100 gram
- olijfolie1 eetlepel
- gedroogde oregano1 theelepel
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Snijd de kapjes van de paprika's, verwijder de zaadlijsten en zet apart.
Bak het gehakt rul met ui en knoflook, voeg de gehakte tomaat, gekookte rijst en oregano toe en breng op smaak.
Vul de paprika's met het mengsel en zet ze rechtop in een ovenschaal met de tomatenblokjes eromheen.
Bestrooi met geraspte kaas en bak 30 minuten op 190°C tot de paprika's gaar en de kaas goudbruin is.
Laat iets afkoelen en serveer direct uit de ovenschaal.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!