Sappige ovenkip met karamelliserende uglivrucht en wortel voor een zoet-hartige weekmaaltijd.
Ingrediënten
- Kippendijen (met bot)8 stuks
- Uglivrucht2 stuks
- Wortel4 stuks
- Rode ui2 stuks
- Knoflook3 tenen
- Olijfolie3 el
- Honing2 el
- Verse tijm4 takjes
- Zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de uglivrucht en verdeel in partjes; snijd wortel en ui in grove stukken.
Meng groenten en fruit met olijfolie, geplette knoflook, honing, tijm, zout en peper.
Leg de kippendijen tussen de groenten in een ovenschaal en rooster 40-45 minuten tot de kip gaar en goudbruin is.
Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!