Een knapperige, romige remouladesalade van rauwe knolselderij met een frisse mosterd-citroendressing.

Ingrediënten

  • Knolselderij1 stuk (ca. 700 g)
  • Appel1 stuk
  • Citroen1 stuk, sap
  • Mayonaise150 g
  • Dijonmosterd2 el
  • Crème fraîche2 el
  • Augurk2 stuks, fijngesneden
  • Kappertjes1 el
  • Verse peterselie2 el fijngehakt
  • Zout en pepernaar smaak

Bereiding

  1. Schil de knolselderij en de appel en rasp beide grof met een grove rasp of julienneschaaf.

  2. Meng direct met citroensap zodat de knolselderij en appel niet verkleuren.

  3. Roer in een aparte kom de mayonaise, mosterd, crème fraîche, augurk en kappertjes tot een gladde dressing.

  4. Meng de dressing door de geraspte knolselderij en appel en breng op smaak met zout en peper.

  5. Laat minimaal 15 minuten intrekken in de koelkast en werk af met verse peterselie.

Uit je box in dit recept:

Appel Citroen Knolselderij

Bestel je box vol verse ingrediënten

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!

Schrijf een beoordeling