Herfststamppot van pompoen en aardappel — comfortfood dat drie box-producten tegelijk opmaakt.
Ingrediënten
- Flespompoen600 g
- Aardappel600 g
- Ui1 stuk
- Melkscheutje
- Boterklontje
- Peper en zoutnaar smaak
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd samen met de flespompoen in gelijke blokjes. Kook ze samen in 20 minuten gaar.
Fruit ondertussen de gesnipperde ui zacht in wat boter.
Giet de aardappel en pompoen af, stamp met een scheutje melk en klontje boter tot een smeuïge stamppot.
Schep de gebakken ui erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!