Snelle groene soep van andijvie en aardappel, romig gepureerd.

Ingrediënten

  • andijvie300 g
  • aardappel2 stuks
  • ui1 stuk
  • groentebouillon1 liter
  • kookroom100 ml

Bereiding

  1. Snipper de ui en schil en blok de aardappels.

  2. Fruit de ui glazig in een soeppan.

  3. Voeg aardappel en bouillon toe en kook 15 minuten.

  4. Voeg de gesneden andijvie toe en kook nog 5 minuten mee.

  5. Pureer glad, roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper.

Uit je box in dit recept:

Aardappel Andijvie Ui

Bestel je box vol verse ingrediënten

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!

Schrijf een beoordeling