Dieprode, verwarmende soep met een vleugje appel.
Ingrediënten
- Rode biet700 g
- Ui1 stuk
- Appel1 stuk
- Groentebouillon1 liter
- Creme fraiche4 el
Bereiding
Schil de bieten en snijd ze in blokjes. Snipper de ui en snijd de appel in stukken.
Fruit de ui glazig in een soeppan met wat olie.
Voeg de biet en appel toe, giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
Laat 25-30 minuten zachtjes koken tot de biet zacht is, pureer daarna glad.
Breng op smaak met zout en peper en serveer met een lepel creme fraiche.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!