Romige risotto met zoete pompoen en geurige salie.
Ingrediënten
- Pompoen500 g
- Risottorijst300 g
- Ui1 stuk
- Witte wijn100 ml
- Groentebouillon1 liter
- Parmezaanse kaas50 g
- Saliehandje blaadjes
Bereiding
Snijd de pompoen in kleine blokjes en houd de bouillon warm.
Fruit de gesnipperde ui glazig en voeg de risottorijst toe.
Blus af met witte wijn, voeg dan de pompoen toe en schep telkens een lepel bouillon erbij terwijl je roert.
Kook in circa 20 minuten tot de rijst en pompoen gaar en romig zijn.
Roer de parmezaan erdoor en garneer met in boter gebakken salieblaadjes.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!