Romige, hartige ovenschotel waarin zoetgesmoorde ui en zachte aardappelplakjes samensmelten onder een goudbruine kaaskorst.
Ingrediënten
- Aardappel1 kg
- Ui3 stuks
- Room300 ml
- Melk150 ml
- Geraspte belegen kaas150 g
- Boter25 g
- Knoflook2 tenen
- Nootmuskaateen snuf
- Spekjes100 g (optioneel)
- Zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes; snijd de ui in halve ringen.
Fruit de ui met knoflook (en eventueel de spekjes) in boter tot ze glazig en licht gekarameliseerd zijn.
Meng room, melk, nootmuskaat, zout en peper. Schik afwisselend lagen aardappel en ui in een ovenschaal en giet het roommengsel erover.
Bestrooi met de geraspte kaas en bak de schotel 45-50 minuten tot de aardappel gaar is en de bovenkant goudbruin.
Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!