Een goudgele marmelade met de unieke zoetbittere smaak van hele kumquats, heerlijk op brood of bij kaas.
Ingrediënten
- kumquat500 g
- citroen1 stuk
- geleisuiker500 g
- water300 ml
Bereiding
Was de kumquats, snijd doormidden en verwijder de pitjes.
Snijd de kumquats fijn en het citroensap en de fijngeraspte schil van de citroen toevoegen.
Breng het fruit met het water aan de kook en laat 20 minuten zachtjes sudderen tot de schilletjes zacht zijn.
Voeg de geleisuiker toe, breng al roerend aan de kook en laat 8-10 minuten goed doorkoken.
Test op een koud schoteltje of de marmelade geleert, schep daarna heet in schone potten en sluit direct af.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!