Zelfgemaakte aioli met een stevige knoflooksmaak, perfect bij frietjes en groente.
Ingrediënten
- Knoflook3 tenen
- Eidooiers2 stuks
- Zonnebloemolie200 ml
- Citroen0,5 stuk
- Mosterd1 tl
Bereiding
Pers de knoflook fijn en doe hem met de eidooiers en mosterd in een kom.
Klop het geheel kort door met een garde of staafmixer.
Voeg al kloppend heel langzaam de olie in een dun straaltje toe tot een dikke, gladde saus ontstaat.
Breng op smaak met het sap van de halve citroen, zout en peper.
Laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten zodat de smaken intrekken.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!