Sappige ovenkip met een zoetzurige glans van pomelo en honing voor een verrassend zomers ovengerecht.
Ingrediënten
- Pomelo1 stuk
- Kippenbouten of -dijen8 stuks
- Ui1 stuk
- Knoflook3 tenen
- Honing2 el
- Verse tijmenkele takjes
- Olijfolie2 el
- Zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de pomelo, haal de partjes uit de vliezen en pers de rest van het vruchtvlees uit voor het sap.
Meng het pomelosap met honing, olijfolie, geplette knoflook, tijm, zout en peper.
Leg de kip met gesneden ui in een ovenschaal en verdeel de marinade erover.
Rooster 40-45 minuten tot de kip gaar en goudbruin is, en garneer met de pomelopartjes.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!