Krokant aan de randen en zacht van binnen: bloemkool geroosterd met een geurig kruidenmengsel.
Ingrediënten
- bloemkool1 stuk (ca. 800 g)
- olijfolie4 eetlepels
- knoflook2 tenen, geperst
- paprikapoeder1 theelepel
- komijnpoeder1/2 theelepel
- gedroogde tijm1 theelepel
- zoutnaar smaak
- zwarte pepernaar smaak
- citroen1/2 stuk, sap
- verse peterselieeen klein bosje, gehakt
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C en snijd de bloemkool in grove roosjes.
Meng olijfolie, knoflook, paprikapoeder, komijn, tijm, zout en peper in een grote kom.
Schep de bloemkoolroosjes door het kruidenmengsel tot ze overal bedekt zijn.
Verdeel over een bakplaat met bakpapier en rooster 25-30 minuten tot goudbruin en krokant, halverwege omscheppen.
Besprenkel met citroensap en bestrooi met peterselie voor het serveren.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!