Klassieke Hollandse stamppot van rauwe andijvie door warme aardappelpuree met spekjes.
Ingrediënten
- andijvie400 g
- aardappel1 kg
- spekblokjes150 g
- melkscheutje
- geraspte kaas75 g
Bereiding
Schil de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met zout.
Snijd de andijvie fijn en was hem goed schoon.
Bak ondertussen de spekblokjes knapperig in een pan.
Giet de aardappels af en stamp met een scheut melk tot puree.
Roer de rauwe andijvie, de kaas en het spek erdoor en breng op smaak.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!