Romige kokosmelk maken van je verse kokosnoot uit de box — voor in de curry, soep of smoothie, zonder blik.

Ingrediënten

  • verse kokosnoot1 stuk
  • warm water500 ml
  • zoutsnufje

Bereiding

  1. Prik twee ogen van de kokosnoot door en giet het kokoswater in een glas (lekker om zo te drinken).

  2. Sla de noot rondom open met een hamer en wip het witte vruchtvlees los met een mes.

  3. Snijd het vruchtvlees grof en doe het met het warme water in de blender; mix 2-3 minuten op de hoogste stand.

  4. Giet het mengsel door een schone theedoek of fijne zeef en knijp goed uit — dit is je kokosmelk.

  5. Bewaar afgesloten in de koelkast (2-3 dagen) en gebruik het achtergebleven kokosrasp in havermout of gebak — niets weggooien dus.

Uit je box in dit recept:

Kokosnoot

Bestel je box vol verse ingrediënten

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!

Schrijf een beoordeling