Een romige, hartige ovenschotel waarin zoete aardappel en geitenkaas de show stelen.
Ingrediënten
- zoete aardappel800 g
- ui1 stuk
- knoflook2 teentjes
- zachte geitenkaas150 g
- kookroom200 ml
- verse tijm1 el
- olijfolie1 el
- walnoten40 g, gehakt
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C en schil de zoete aardappel; snijd in dunne plakjes.
Snipper ui en knoflook fijn en fruit kort aan in de olijfolie.
Schik de zoete aardappelplakjes met de gefruite ui en knoflook laagsgewijs in een ovenschaal, breng tussen de lagen op smaak met zout, peper en tijm.
Giet de kookroom erover, verkruimel de geitenkaas over de bovenkant en strooi de walnoten erover.
Bak de ovenschotel 40 tot 45 minuten in de oven tot de zoete aardappel gaar is en de bovenkant goudbruin.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!