Een frisse, knapperige herfstsalade met zoete appel, geroosterde walnoten en een romige honing-mosterddressing.
Ingrediënten
- appel2 stuks
- veldsla of gemengde sla150 g
- rode ui1/2 stuk
- walnoten60 g
- feta100 g
- honing1 el
- mosterd1 tl
- appelazijn2 el
- olijfolie4 el
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Rooster de walnoten kort in een droge koekenpan tot ze geurig zijn, laat afkoelen.
Snijd de appel in dunne partjes en de rode ui in flinterdunne ringen.
Meng honing, mosterd, appelazijn, olijfolie, zout en peper tot een gladde dressing.
Verdeel de sla over de borden en schik de appel, rode ui, walnoten en verkruimelde feta erover.
Besprenkel de salade met de dressing en serveer direct.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!