Een zoetzure granaatappeldressing die elke slasalade in een handomdraai naar een hoger niveau tilt.
Ingrediënten
- granaatappel1 stuk (sap en pitjes)
- olijfolie6 el
- appelazijn2 el
- honing1 el
- mosterd1 tl
- knoflook1/2 teentje
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Snijd de granaatappel open en pers de helft van de pitjes uit boven een zeef om het sap op te vangen; bewaar de rest van de pitjes apart als garnering.
Pers de knoflook fijn en klop samen met het granaatappelsap, appelazijn, mosterd en honing tot een geheel.
Voeg al kloppend de olijfolie in een dun straaltje toe tot een gebonden dressing ontstaat.
Breng op smaak met zout en peper en roer de overgebleven granaatappelpitjes erdoor voor extra frisheid en bite.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!