Dikke plakken rode kool geroosterd tot krokant aan de randen en zacht van binnen, met knoflook en tijm.
Ingrediënten
- rode kool1 stuk (ca. 900 g), in dikke plakken
- olijfolie4 el
- knoflook3 tenen, fijngehakt
- tijmenkele takjes
- honing1 el
- balsamicoazijn1 el
- walnoten40 g, grof gehakt
- feta80 g, verkruimeld
- zout en pepernaar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng olijfolie, knoflook, honing, balsamicoazijn, zout en peper en bestrijk de koolplakken hiermee.
Leg de plakken op een bakplaat met bakpapier, strooi tijm erover en rooster 30-35 minuten tot ze gaar en gekarameliseerd zijn.
Draai halverwege de baktijd de plakken om.
Bestrooi na het roosteren met walnoten en verkruimelde feta.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!