Karamelliserende cantaloupe uit de oven, omwikkeld met zilte serranoham voor een verrassend hartig-zoet hapje.

Ingrediënten

  • Cantaloupe1 stuk (ca. 1,2 kg)
  • Serranoham150 g (12 plakjes)
  • Olijfolie2 el
  • Honing2 el
  • Verse tijmenkele takjes
  • Zwarte pepernaar smaak
  • Parmezaanse kaas (geschaafd)40 g

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C en snijd de cantaloupe in 12 gelijke partjes zonder schil.

  2. Bestrijk de partjes met olijfolie en honing en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

  3. Rooster de meloenpartjes 12-15 minuten tot ze licht gekarameliseerd zijn.

  4. Wikkel elk warm partje in een plakje serranoham en bestrooi met tijm en versgemalen peper.

  5. Garneer met geschaafde parmezaanse kaas en serveer direct.

Uit je box in dit recept:

Cantaloupe

Bestel je box vol verse ingrediënten

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!

Schrijf een beoordeling