Een romige, frisse no-bake citroentaart die zonder oven wordt klaargemaakt en heerlijk verkoelt in de koelkast.
Ingrediënten
- citroen3 stuks (rasp en sap)
- digestive koekjes200 g
- boter90 g, gesmolten
- roomkaas400 g
- slagroom250 ml
- fijne suiker100 g
- gelatineblaadjes4 stuks
Bereiding
Verkruimel de koekjes fijn, meng met de gesmolten boter en druk dit als bodem in een springvorm.
Week de gelatine in koud water, klop de roomkaas met suiker, citroensap en citroenrasp glad.
Los de uitgeknepen gelatine op in een beetje verwarmd citroensap en meng dit door het roomkaasmengsel.
Klop de slagroom stijf en spatel deze luchtig door het citroenmengsel, verdeel dit over de bodem.
Laat de taart minimaal 4 uur, bij voorkeur een nacht, opstijven in de koelkast voor het aansnijden.
Uit je box in dit recept:
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen — geef als eerste je mening!