BIO Bloemkool Box
BIO Bloemkool Box — 6 à 8 biologische bloemkolen
Bij de teler stond te veel bloemkool op het land. Niets mis mee: goede, biologische kolen die alleen geen afnemer hadden. Zonder bestemming waren ze blijven staan en ondergeploegd. Wij hebben de partij in één keer overgenomen.
Ze worden op de dag van je bestelweekend geoogst — verser dan dit kun je bloemkool niet krijgen. Je ziet het aan de blaadjes: die zitten er nog omheen, precies zoals de kool van het land komt.
- 🥬 6 tot 8 hele biologische bloemkolen
- 🌱 100% biologisch geteeld
- 🚜 Vers geoogst — niet uit de koeling van weken terug
- ♻️ Gered van de verspilling — overschot bij de teler
- 💶 € 7,99 per box
Wat doe je met zes bloemkolen? Roosjes met olie en zout een halfuur de oven in is het makkelijkst: ze worden zoet en nootachtig, heel anders dan gekookt. Verder: bloemkoolsoep met een scheut room, een hele kool uit de oven met kruidenboter, gepureerd als stamppot, geraspt als bloemkoolrijst, of in stukken gebakken met kerrie. De blaadjes en de steel kun je gewoon meekoken — die zijn net zo lekker als de kool zelf.
Bewaar ze koel; in de groentelade blijven ze zeker een week goed. Heb je er veel, snijd ze dan in roosjes en vries ze in: twee minuten blancheren en ze kunnen maanden mee. Op onze receptenpagina vind je meer recepten en bewaartips.
Reken je box af en geef deze bloemkolen samen met ons een mooie plek — in jouw keuken in plaats van onder de ploeg. 🙌