Een komkommer die te krom is. Appels die net te klein zijn. Een partij wortels waar de teler er gewoon te veel van heeft. Een flink deel van de groente en het fruit die op het land groeien, komt nooit in de supermarkt. Dat komt niet omdat het slecht is, maar omdat het niet in de regels of de planning past. Veggiebox koopt die producten op en verkoopt ze in boxen. Hieronder lees je hoe dat werkt, en ook wat je beter níet kunt verwachten.

Waarom wordt groente en fruit afgekeurd?

Er zijn grofweg drie redenen:

  • Uiterlijk. Supermarkten hanteren eisen voor maat, vorm en kleur. Een paprika met een vlekje of een wortel met twee punten valt daar buiten, ook als hij net zo smaakt.
  • Overschot. Een goede oogst of een koude week waarin minder verkocht wordt, en een teler of groothandel zit ineens met meer dan er afgenomen wordt.
  • Timing. Producten die net iets rijper zijn dan de winkel wil, omdat ze nog dagen in het schap moeten liggen.

Niet alles wat de reguliere handel mist, gaat verloren. Een deel wordt verwerkt tot sap, soep of veevoer. Maar er blijft genoeg over dat gewoon als vers product gegeten kan worden.

Hoe werkt het bij Veggiebox?

Wij komen zelf van de boerderij en zagen daar wat er blijft liggen. Sinds 2023 werken we samen met boeren, telers en groothandels. We kopen hun producten die buiten de boot vallen voor een eerlijke prijs, en kiezen daaruit wat goed genoeg is voor onze boxen.

Je bestelt online en haalt je box op bij een afhaalpunt bij jou in de buurt. Dat is geen abonnement: je bestelt per keer en zit nergens aan vast.

Wat mag je verwachten — en wat niet?

We vertellen het liever eerlijk vooraf:

  • Je kiest de inhoud niet zelf. Wat erin zit, hangt af van wat er die week vrijkomt. Dat is het idee: we verkopen wat er is, niet wat we bestellen. Iedere box is daardoor anders.
  • Het ziet er soms anders uit. Een kromme komkommer of een wortel met twee punten hoort erbij. Aan smaak en kwaliteit doen we geen concessies; wat we niet zelf zouden eten, gaat er niet in.
  • Af en toe zit er een plekje op. Een drukplekje op een appel of een randje aan een blad sla: dat snijd je weg, de rest is prima te eten.
  • Sommige producten zijn al wat rijper. Die eet je beter binnen een paar dagen. Bewaartips en recepten vind je bij onze recepten.
  • We bezorgen (nog) niet aan huis. Je haalt je box op bij een afhaalpunt, op een vast moment.
  • Het lost verspilling niet in z'n eentje op. Een box redt een deel van wat anders blijft liggen. Het grootste verschil maak je thuis, door op te maken wat je hebt.

Creatief met wat je hebt

Een box met een verrassende inhoud vraagt soms om een andere aanpak dan een boodschappenlijstje. Kijk eerst wat er is, en bedenk dán wat je kookt. Een paar ideeën:

  • Soep of saus van groente die zacht begint te worden, of van alle restjes samen.
  • Ovenschotel of geroosterde groente: bijna alles kan samen op één bakplaat.
  • Smoothie, compote of bananenbrood van fruit dat net te rijp is.
  • Invriezen wat je deze week niet op krijgt, gesneden en wel.
  • Iets nieuws proberen: zit er een groente in die je nog nooit gekookt hebt? Dat is precies het leuke.

Weet je niet wat je met iets moet? Bij onze recepten vind je per groente en fruit ideeën en bewaartips.

Welke box past bij je?

Bekijk alle boxen · Vind een afhaalpunt

Veelgestelde vragen

Is afgekeurde groente minder gezond of minder lekker?

Nee. De afwijking zit in het uiterlijk of in de hoeveelheid, niet in voedingswaarde of smaak. Wel kan een product rijper zijn, dus eet je het sneller op.

Er zit een plekje op mijn groente of fruit. Kan ik het nog eten?

Ja. Snijd het plekje weg en gebruik de rest gewoon. Is een product echt bedorven, laat het ons dan weten via info@veggiebox.nl.

Is het altijd goedkoper dan de supermarkt?

Meestal ben je voordeliger uit, maar dat hangt af van wat je anders zou kopen. Je betaalt voor een box met een wisselende inhoud, niet per kilo.

Kan ik zelf kiezen wat er in mijn box zit?

Nee, de inhoud wisselt met wat er vrijkomt. Wil je iets specifieks, kijk dan naar onze themaboxen, zoals de Mangobox of de Mandarijnenbox; die hebben een vaste inhoud.

Is het biologisch?

De gewone boxen niet; de BIO-boxen wel.

Hoe vaak kan ik bestellen?

Zo vaak je wilt. Er is geen abonnement en geen opzegtermijn.