Er lag een partij van 40.000 biologische limoenen die nergens meer heen kon. Niets mis mee — gewoon mooie, verse limoenen. Er waren er alleen te veel, op het verkeerde moment. Wij hebben ze opgehaald. Nu moeten ze alleen nog een keuken in, en verder dan onze loods komen ze niet zonder jou.
De timing kon nauwelijks beter: het is de Verspillingsvrije Week, van 7 tot en met 13 september. Een week lang gaat het in heel Nederland over voedselverspilling. Deze limoenen zijn een kans om er meteen iets aan te doen.
Waarom zo'n partij blijft liggen
Partijen blijven liggen omdat een bestelling wordt afgezegd, omdat een schip eerder aanlegt dan gepland, of omdat de schappen ergens al vol staan. De kwaliteit is niet het probleem — er is domweg te veel van. En te veel is in de handel bijna hetzelfde als waardeloos.
Wij kopen zo'n partij in één keer op en verdelen hem over duizenden keukens. Daarom kan vier kilo biologische limoenen € 7,99 kosten.
De BIO Limoenenbox: 4 kilo voor € 7,99
- 4 kilo verse biologische limoenen — ongeveer 40 stuks
- 100% biologisch
- Gered van de verspilling
- Tijdelijke actie — zolang de voorraad strekt
- Maar € 7,99 — nog geen twintig cent per limoen
Neem de citroenen erbij
Wil je meer citrus in huis? In de BIO Limoen + Citroen Combi-Deal zit de limoenenbox plus onze BIO Citroenenbox: 4 kilo limoen én 5 kilo citroen, negen kilo biologische citrus in één keer. Los kosten ze samen € 15,98, in de combi-deal € 13,99.
Ze lijken op elkaar, maar ze doen iets anders. Citroen is helder en zuur: gebak, dressings, thee, vis. Limoen is bloemiger en een tikje bitter: curry, taco's, salsa, guacamole. Heb je ze allebei in huis, dan duw je bijna elk gerecht de kant op die je wilt.
Wat maak je met 4 kilo limoenen?
Een limoen is geen fruit dat je opeet, het is een ingrediënt dat de rest van je eten beter maakt. Vier ideeën om mee te beginnen:
- Limonade met munt — vier limoenen persen, een liter water, een hand munt en een lepel honing. Een uur in de koelkast.
- Guacamole — twee rijpe avocado's, het sap van een hele limoen, een gesnipperde ui en zout. Grof prakken. De limoen maakt hem fris én houdt hem groen.
- Thaise curry — kokosmelk, currypasta en groente uit je box. Van het vuur af een royale scheut limoensap erdoor: dat is meestal precies wat er aan een curry van thuis mist.
- Limoentaart — een bodem van verkruimelde koekjes met boter, daarop limoensap, geraspte schil, eidooiers en gecondenseerde melk. Twintig minuten in de oven, een nacht in de koelkast.
Verder: een marinade van limoensap, olijfolie en knoflook, of limoenboter met rasp en peterselie om in te vriezen. Op onze receptenpagina vind je nog meer recepten en bewaartips.
Vier kilo — red je dat?
Makkelijker dan je denkt. Limoenen zijn geduldig: stevig, met een dikke schil, en ze laten zich prima invriezen.
- Koel en los — in de groentela van je koelkast houden ze het weken vol. Leg ze los en niet in een dichtgeknoopte zak: opgesloten vocht is hun grootste vijand.
- Sap in blokjes — pers wat je niet opmaakt en giet het sap in een ijsblokjesvorm. Eén blokje is ongeveer een half limoentje, zo uit de vriezer de pan of het glas in.
- Rasp vóór je perst — de schil is het lekkerste deel. Rasp hem eraf voordat je perst, want achteraf lukt het niet meer, en bewaar de rasp in de vriezer.
- Deel de doos — met je buren of collega's. Dan kost het jullie allebei een paar euro.
Samen krijgen we deze partij weg
Op zondag 13 september is de Verspillingsvrije Week voorbij. Dan zakt het gesprek over voedselverspilling weer weg, terwijl het probleem de andere eenenvijftig weken gewoon doorloopt. In het afgelopen jaar hebben we samen met onze klanten meer dan 700.000 kilo groente en fruit een keuken in gekregen in plaats van de container. Deze 40.000 limoenen kunnen daar nu bij.
Elke box die wordt opgehaald is een stuk van die partij dat een bestemming krijgt. Dat lukt alleen omdat jullie steeds weer de moeite nemen — dank je wel.
→ Bestel de BIO Limoenenbox
→ Bekijk de BIO Limoen + Citroen Combi-Deal
Reken je box af en geef deze limoenen samen met ons een mooie plek — in jouw keuken in plaats van in de container.
Klaar om zelf te redden?
Kies je box en haal hem vers op bij een afhaalpunt bij jou in de buurt.
Bekijk de boxen
